Beyaz bal, Kafkas arılarının yüksek rakımlı dağlardaki çeşitli çiçeklerden topladığı yoğun polenlerle üretilen, kremsi yapıya sahip özel bir bal çeşididir. Özellikle Kafkas bölgesi ve Türkiye’nin doğusunda üretilir. Balın beyazlaşmasının nedeni, içeriğinde bulunan yüksek polen seviyesidir.
Süzme bal, petekten süzüldükten sonra bekletilir. Bu süreçte balın içindeki polenler yoğunlaşır. Polen miktarı ve türüne bağlı olarak bal beyaz bir kıvam alır. İçeriğinde ne kadar fazla polen varsa bal da o kadar beyazlaşır.
Bölgeye özgü lezzetleri, üreticilerden ve yerel tedarikçilerden temin ederek dikkatli bir şekilde sizlere ulaştırıyoruz. Ürün seçiminden paketlemeye kadar tüm süreci titizlikle yönetiyor; alışveriş deneyiminizi güvenli, pratik ve keyifli hale getirmeye özen gösteriyoruz.
Sofralara yalnızca ürün değil, ait oldukları coğrafyanın izlerini ve kültürel mirasını da taşıyan seçenekler sunuyoruz.
