Tarhana, Türk mutfağının köklü bir parçası olup, yoğurt, tahıl ve çeşitli sebzelerin bir araya getirilmesiyle oluşturulan bir karışımdır. Bu karışım, elle sıkılarak kurutulmaya bırakılır ve besleyici bir gıda maddesi haline gelir.
Besin Değeri
Tarhana, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan bu gıda, özellikle soğuk kış günlerinde enerji ihtiyacını karşılamak için idealdir. Ayrıca, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar.
Kullanım Alanları
Tarhana, çorba olarak hazırlanabileceği gibi, çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Geleneksel tariflerde sıkça yer alan tarhana, hem lezzet hem de besin değeri açısından sofraların vazgeçilmez bir unsuru olmuştur.
Elazığ’ın bereketli topraklarından, sofralarınıza doğal ve katkısız lezzetler getiriyoruz. Ürünlerimizi köylümüzden ve üreticilerimizden taze taze alır, güvenle ve özenle ulaştırırız. Sağlık, lezzet ve memleket kokusu bizim için bir görev değil, tutkumuz.
